Mirisna, sunčana strana riječ - "cvijet naranče". Što je cvijet naranče? Što se krije iza ovog neobičnog imena? I skrivajući se iza njega, u doslovnom prijevodu s francuskog, "cvijet stabla naranče", inače naranče, ili bigaradija.
Ispostavilo se da u svakodnevnoj upotrebi ova prekomorska riječ ima još nekoliko značenja.
• Što je cvijet naranče na istoku? Ovo je narančasta voda. Nekada vrlo popularna tekućina, poznata svim čitateljima ruske klasične književnosti. Postoji nekoliko načina za dobivanje ove cvjetne vode, koja ima ugodan miris citrusa. Najlakši trik je zgnječene latice cvijeta gorke naranče preliti čistom vodom i pustiti da prokuha, a zatim dodati svježe cvjetove i ponoviti postupak. U industrijskoj proizvodnji, cvijet naranče je nusproizvod prerade alkohola iz bigaradija. Aktivno se koristi na Istoku kao nezamjenjiv sastojak u pripremi preljeva za salatu, umaka, slatkiša i pića. Na primjer, u Maroku se ova aromatična tekućina dodaje crnoj kavi. Poznato je da narančasta voda potiče dobru probavu i pomaže u regulaciji razine u krvi.lučenje sebuma. Kod nas se narančasta voda može naći u orijentalnim začinima i trgovinama eko-proizvodima.
• Što je cvijet naranče za bogatog Europljana u ranom 18. stoljeću? Ovo je dio mladenkine svečane odjeće. Pokrivalo za glavu mladenke u obliku vijenca od narančastih cvjetova ili pojedinačnih cvatova utkanih u svečanu frizuru steklo je ogromnu popularnost među bogatim građanima s početka 18. stoljeća. Također, mladenkina kosa bila je prekrivena vijencima i dijademima od umjetnog voska ili cvijeća od tkanine, iznenađujuće precizno oponašajući pravi cvijet naranče. Od cvjetova naranče izrađivali su se i mladenkin buket, gumbe za mladoženja i goste. Bio je simbol nevinosti, mladosti, vjernosti i sretnog braka.
Porijeklo cvijeta naranče
Izvrstan snježnobijeli pupoljak divne arome cvate svakog proljeća na zimzelenom stablu naranče obitelji Rutov, roda Citrus. Aroma cvijeta naranče podsjeća na miris jasmina s laganim notama meda. Njegova domovina je Himalaja, ali trenutno je poznat samo kultivirani oblik biljke, koji se uzgaja u tropskom pojasu našeg planeta iu toploj europskoj klimi.
Što je cvijet naranče u svijetu citrusa? Postoji pretpostavka da je gorka naranča hibrid pomela i mandarine. Njegov plod ima svijetlo narančastu boju i kiselkast okus s blagom gorčinom.
Moderna upotreba cvijeta naranče
Bigaradia cvijeće sadrži eterično ulje - neroli. Skupa, ali vrlo popularna aromatična tvar s ugodnimsenzualni miris. Njegova jedinstvena svojstva aktivno utječu na mentalno i fizičko stanje osobe. Djeluje opuštajuće i antidepresivno. Snažan je afrodizijak koji povećava ljubavnu privlačnost oba spola. Za vanjsku upotrebu, cvijet naranče preporuča se osobama s osjetljivom kožom zbog blagog učinka.
Upotreba cvijeta naranče u parfumeriji
Cvjetovi naranče se koriste u raznim parfemskim proizvodima: tradicionalnim i čvrstim parfemima, toaletnim vodama, kolonjskim vodama, dezodoransima. U obliku eteričnog ulja ili cvjetne vode, cvijet naranče češće se nalazi u parfemskim kompozicijama orijentalnog tipa, naglašavajući začinske orijentalne note. Višestruki cvijet naranče u parfemu savršeno ističe voćne naglaske i naglašava cvjetne tonove mirisa.
